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2013-09-22T06:52:12+02:00

Gâteau d'Anniversaire

Publié par untempspourelle

Vendredi 20 Septembre, c'était l'anniversaire de la petite poupette que je garde. 4 ans, il fallait donc marquer le coup !!

Je m'étais déjà occupé des cadeaux, il me fallait une idée pour le gâteau.

Et depuis que je passe mon temps sur Pinterest, les idées ne manquent pas.

Je suis donc parti sur le fabuleux gâteau avec les kitkats et les M&M's.

Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 3 œufs
  • 250 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 cl de crème fraîche

Pour fourré le gâteau :

  • 20 cl de crème fraîche liquide montée en chantilly
  • ou 200 g de chocolat à dessert
  • ou Une crème pâtissière toute prête

Pour recouvrir le gâteau :

La ganache

  • 200 g de chocolat au lait
  • 250 g de mascarpone
  • 100g de sucre glace

La déco

  • Un paquet de kitkats x10
  • 250g de M&M's crispy ( sans cacahuète )
  • Un ruban

Recette

Faire préchauffer le four à 180°. Mettre les œufs et le sucre dans un saladier, et battre vivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème fraîche, bien mélanger. Puis ajouter la farine et la levure, bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Mettre dans un un moule en silicone, ou un moule en fer préalablement beurré et fariné. 35 minutes de cuisson. Vérifié la cuisson à la pointe du couteau ( la pointe doit ressortir sèche ). Laisser complètement refroidir.

Monter la crème fraîche en chantilly ( au batteur électrique ) et réservez au frigo.

Préparer la ganache, faites fondre le chocolat au bain marie, ou au micro onde. Laissez refroidir, puis ajouter le mascarpone et le sucre glace. Bien mélanger.

Montage du gâteau

Couper le gâteau en 2 dans le sens de la largeur, garnissez avec la chantilly et refermer le gâteau. Appliquer la ganache sur l'ensemble du gâteau à l'aide d'une marquise ( spatule à pâtisserie ).

Ensuite coupez les kitkat en 2 et appliquez les tout autour du gâteau en appuyant. Une fois que vous avez fait le tour, mettez un ruban qui permettra de consolider le tout. Ensuite ajouter les M&M's sur le dessus, et le tout au frigo.

Conseil : A préparer la veille pour le lendemain

Gâteau d'Anniversaire

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commentaires

adeline 01/10/2013 23:20

kikooo

Je trouve peux de temps pour visiter les blog mais c'est toujours un plaisir de repasser par ici et de découvrir tes superbes idées!!!

ce dernier gâteau me fait craquer et je vais le tester, il fera un superbe gâteau pour l'anniversaire de mon loulou!!! c'est en janvier donc encore le temps mais je testerai avec plaisir, il est superbe!!!!

bizzz
Adeline

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